Sonntag, 12. Februar 2017

Valentinstag Torte mit Streifen und Teddy Bären


Das Design für dieses Törtchen hatte ich schon lange im Sinn und in Kombination mit dem Teddy Bären Pärchen ist eine niedliche Valentinstag - Torte entstanden.
Einige von euch erinnern sich vielleicht noch an die Anleitung für eine Streifentorte, die zu meinen ersten hier auf dem Blog gehört. Nach langer Zeit habe ich wieder mal so dekoriert :-)

Valentinstorte mit Fondant Bär Streifen
Erst auf den zweiten Blick sieht man, dass sich die Streifen zur Mitte hin verjüngen und deswegen keine Überlappungen entstehen.

Mittwoch, 8. Februar 2017

Kokoskuchen mit Blaubeeren vom Blech


Für meine Kurse backe ich oft als Nervennahrung süße Kleinigkeiten, die gut aus der Hand zu essen sind und die nicht viel Vorbereitungszeit brauchen.
Perfekt geeignet sind dafür Blechkuchen - die lassen sich in schön kleine Stückchen schneiden und können immer mal im Vorbeigehen mitgenommen werden :-)


blueberry cocos cake
Vor einigen Wochen waren bei REWE Blaubeeren aus Chile im Angebot - sogar günstiger als im Sommer...

Mittwoch, 1. Februar 2017

Zuckerrosen Kurs für Anfänger - filigrane Blumen aus Blütenpaste selbermachen

In meinen Zuckerrosen und Zuckerblumen Kursen geht es ausschließlich um Blütenpaste und um die Anfertigung von filigranen Blüten und Blättern aus Zucker für Motivtorten.
Zusätzlich bekommt ihr jede Menge Tipps und Tricks rund um das Thema Zuckerblüten. Jede/-r Teilnehmer/-in kann am Kursende seine selbstgemachten Zuckerblumen mit nach Hause nehmen. Außerdem nimmt jeder genug Blütenpaste mit, um zuhause das Gelernte an einer Zuckerrose zu vertiefen.


essbare Zuckerrosen aus Blütenpaste - gumpaste
Zuckerrosen von Teilnehmern am Zuckerblüten Kurs

Dienstag, 24. Januar 2017

Motivtorten Basiskurs Spezial: Wir gestalten eine Muttertagstorte


Manche Kursteilnehmer tun sich in meinen Basiskursen schwer mit dem Design ihrer ersten Torte.  Das brachte mich auf die Idee, mal einen Basiskurs für Anfänger mit einem festen Thema und einer einfach nachzuarbeitenden Ansichtstorte anzubieten.
Der erste Kurs dieser Art wird am Samstag vor Muttertag stattfinden und die im Kurs gestaltete Motivtorte kann dann am Muttertag sofort verschenkt oder selbst verschmaust werden :-)


Kirschblüten Torte Fondant Anfänger Kurs
Wir werden alle Step-by-Step gemeinsam diesen Cherry Blossom Cake anfertigen: